台灣怪方蟹 Xenograpsus testudinatus
又稱烏龜怪方蟹，硫磺怪方蟹
是一種住在綠島海底火山口的螃蟹
乳白色部分為火山正在噴出熱泉2000年由中研院的鄭明修研究員所發表的新種，2004年刊載在Nature期刊
在台灣學界算有掀起小轟動
於是很多地方都開始開設螃蟹博物館之類的私人展覽館
解說員胡說八道的說這種螃蟹不怕燙，住在火山口都不會煮死
請大家不要相信這種謠言
這連人都可以煮熟，何況螃蟹台灣怪方蟹當然會怕熱水，牠是活的螃蟹，當然會被熱水煮熟
牠的生存環境的海水溫度頂多只比正常高兩三度而已，並沒有到"滾水"的狀態
牠的生活方式是躲在火山口附近的石頭縫中，等待每一次的火山噴發
火口噴出的熱泉，會把上層海水中的浮游生物及游過的魚阿蝦阿章魚阿，通通煮熟
然後各式燙熟的海鮮掉下來，台灣怪方蟹就趁此機會衝出去大快朵頤
為何要這種時候才出去檢東西吃呢？
為何不像其他螃蟹那樣勇猛的出去自己找食物呢？
為何寧願挨餓等待不知何時才會噴發的火山熱泉呢？
答案很簡單，因為台灣怪方蟹實在長得太醒目太弱雞啦～
紅吱吱的一群螃蟹，沒有很威武的大螯，沒有很誇張到處都是刺的鎧甲
章魚阿，或是吃螃蟹的魚類，看到牠們還不流口水？
所以牠們就用自己本身的優勢來克服自己先天上的不足囉
看到這裡，相信您應該會想，這款無山小路用的咖洨
有什麼優勢可言噢？
台灣怪方蟹有個比其他海生生物強悍得多的能力
就是牠對於火山口噴出的毒性物質忍耐度很高，例如可以用來作生化毒氣的硫化氫Hydrogen sulfide
相信每個清掃過臭水溝臭水塘的人對此種硫化氫毒氣的味道一定不陌生
(這也是我們的屁會有臭味的元兇)
硫化氫對水生生物來說是一種劇毒，它能滲入水生生物體內
抑制生物體內細胞產生能源的正常功能，造成細胞死亡，進一步要了生物體的命
而龜山島海域的水樣研究結果發現，熱泉噴口中心區的海水硫化氫濃度高達2405.5 µM
相當濃郁
住在硫磺邊也不怕為什麼台灣怪方蟹可以忍受別的水生生物完全凍未條的毒物呢？
研究人員在台灣怪方蟹的體內發現有含量相當高的的硫代硫酸根（S2O32-）thiosulfate
這種螃蟹可以藉著氧化作用，將硫化氫轉化為不具毒性的硫代硫酸根，再逐漸排出體外
有點類似陸地生物會把對身體毒性很高的排泄物－氨，合成成比較不毒的尿酸或尿素，
再找個方便的時間上個廁所解放一下，就可以避免自己被自己的排泄物給毒倒．
這是個很妙的機制，尤其在其他的水生生物幾乎是一遇到硫化氫都會葛屁的時候
這種身體又紅，剪刀不大，盔甲不刺的傢伙就可以慢慢閒晃出來撿地上那些剛燙好的海鮮
細細品嚐，又沒有人搶，吃飯皇帝大啦！
然後看情況，若是帶有毒氣的水很快的就流走了，小螃蟹又會迅速龜縮回洞裡
等待下次火山大廚上菜
現在您知道為何又要叫牠烏龜怪方蟹了吧
這種怪方蟹屬的螃蟹，有著謎一般生活史，牠們會出現在各地有火口熱泉的地區
如最早發現這個屬的螃蟹的日本小笠原群島，還有紐西蘭聽說也有發現，只是都是深海
台灣是最早發現淺海熱泉也會有怪方蟹屬的螃蟹
沒人知道第一隻螃蟹是怎麼找到這種好地方來繁衍後代
也沒人知道到底是什麼原因讓牠們演化出如此耐毒的好本事
研究人員在把怪方蟹帶到研究室裡養的時候
發現剛孵化還在隨水漂流的小螃蟹，只有短短不到兩個禮拜的時間
牠就要找到自己將來的住所，以及自己後代的住所
海底火山不會永遠噴發，終有一天會成死火山
而小小的怪方蟹幼苗只有不到兩個禮拜，以在水中浮沉的方式行遍世界
找到下一個未來希望
ps: 其實對溫度非常敏感水生生物來說，能忍受環境溫度突然提高個兩三度，也算個高手級的了
參考文章
張，2007，硫磺怪方蟹對硫化氫的耐受度與解毒機制
鄭，2004，海洋“飄雪”成為熱泉噴口螃蟹的盛宴 Hydrothermal vent crabs feast on sea “snow”
同場加映:我們不是煮熟的－台灣可見的紅色螃蟹
武士蟳Charybdis miles 俗稱石蟳
繡花脊熟若蟹 Lophozozymus pictor 有毒
正直愛潔蟹（雷公蟳） Atergatis integerrimus 有毒
旭蟹Ranina ranina，俗稱海臭蟲
中型仿相手蟹Sesarmops intermedisus，俗稱台灣聖誕蟹，水族館有在賣，但是請大家別買
因為牠們很髒很多寄生蟲(小弟看到都感到非常毛骨悚然)
Neoliomera sp. 台灣新發現的螃蟹，新花瓣蟹屬，綽號草莓蟹的美麗螃蟹
好像正經不到哪裡去的感節....
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